hu-hu

Mindenki ugyanazt eszi?

1. Élethelyzet

RLS_Food„Amikor reggel felkelek, az első dolog, amire gondolok: a reggeli. Nehéz eldönteni, mit egyek, mert számos lehetőség közül választhatok. Sajtos kenyeret egyek, vagy müzlit, vagy péksüteményt? Nézzük, mi van a kamrában! Fontos, hogy sokat reggelizzek, mert kell az energia egész napra.
Mire ebédidő van, már korog a gyomrom. Hallod: grrr, grrr, grrr. Rohanok a menzára az osztálytársaimmal együtt. Ebéd közben jót dumálunk. Úgy néz ki, ma jó kaját adtak. Néhány barátom csipszet eszik ebéd után, mások inkább gyümölcsöt. Azon gondolkozom, vajon hogyan döntjük el, mit eszünk, és honnan jön az ebéd?
Épp most érkeztem haza a suliból, és máris éhes vagyok. Irány uzsonnázni! Mit is egyek? Almát? Banánt? Csokit? Kekszet? Müzli szeletet?
„Vacsora!” – kiált Anya. Rohanok az ebédlőbe. Jaj, neeeee! Már megint valami zöldség… Miért zöld minden jó dolog? Nem ehetnénk mást helyette?
Itt az ideje ágyba bújni. Azon gondolkodom, mit eszek majd holnap.”

2. Bevezetés

spagetti_vacsoraMit ettél ma? Vajon mit esznek az osztálytársaid, barátaid ma vacsorára? Gyere, fedezzük fel együtt, mit esznek mások!

Készítette: holland partner

3. Vázlat

zoldsegekGondolkozz el azon, mely ételeket szereted! Mindent ehetsz? Vannak emberek, akik nem ehetnek meg akármit, vagy nem akarnak bizonyos ételféleségeket megenni. Néhányuk ételallergiás, vannak vegetáriánusok, vagy a vallásuk miatt vannak tiltott ételek. A következőkben kétféle recepttel ismerkedhetsz meg, amit akár el is készíthetsz otthon. Találkozhatsz azzal is, mit esznek meg az emberek, a végén pedig összegzed az eredményeket.
Vannak emberek, akik számára fontos, honnan érkezett az étel, és az is, hogy környezetbarát módon állítsák elő. Erről is hallhatsz majd!

4. Tevékenységek

1. Mit szeretsz?

Sorold fel a kedvenc ételeidet! Van közöttük olyan, ami más nemzet étele?
Szerinted mindenki ehet mindent? A vegetáriánusok, egyes vallások hívei (pl. muzulmánok, zsidók) és az ételallergiások étrendje korlátozott. Tudod, mit nem ehetnek?

Válasz ki egyet a kedvenc ételeidből, lehetőleg egy főételt! Most pedig keresd elő a receptjét innen, vagy innen! Ha megtaláltad, vegyél elő egy rajzlapot, vagy kartont! Írd felülre az étel nevét, alá a hozzávalókat, majd az elkészítési útmutatót! Ugye egy egyszerűen elkészíthető ételt választottál!? Ha van kedved, rajzokkal díszítheted saját receptlapodat!

Most pedig készíts egy másik receptlapot! Válassz ki egyet a következő gyerekek közül! A receptlapra írd fel azt is, kinek készült, mit nem ehet, és miért nem eheti azt!

KatiSzia! Kati vagyok, és vegetáriánus. Itt olvashatod, miért lettem az!

 

 

 

 

 

ZoliZolinak hívnak. Mogyoró allergiám van. Ha egy kicsi mogyorót eszek, be kell vennem a gyógyszeremet, különben nagyon beteg leszek.

 

 

 

 

 

AchmedAchmed vagyok. Nem ehetek akármit, mert muszlim vagyok.

 

 

 

 

TomiSzia, Tomi vagyok! Nem ehetek tojást. Sajnos, a legtöbb étel tartalmaz tojást…

 

 

 

 

 

2. Kedvenc ételek

Kérdezd meg barátaidat, családtagjaidat az étkezésről, ételekről! Ha különböző korú embereket kérdezel meg, teljesen különböző válaszokat kapsz! Felsorolunk néhány kérdést példának, ezekből választhatsz, de kitalálhatsz újakat is!
1. Mi a kedvenc ételed?
2. Mi a kedvenc italod?
3. Melyik fajta ételt szereted a legjobban?
4. Ettél valaha olyan ételt, ami nem ízlett? Meg tudod mondani, mi az?
5. Mit nem ettél soha?
6. Van olyan étel, amit nem szabad enned?

3. Válaszd ki, mit eszel!

Most pedig nézzük meg, hogyan ehetsz fenntartható módon! Milyen ételeket ehetsz, ha figyelembe veszed azt, honnan származik, és hogyan készült?

Először nézzük meg, mit ettél tegnap, és mennyire figyeltél arra, honnan származik az étel. Az alábbi táblázat segítségével könnyen meg tudod tenni!
Ennek felhasználásával végezd el a következő három feladatot:

Janos1. János bármit megeszik, amit csak akar, nem érdekli, hol termesztették, vagy hogyan dolgozták fel az ételt. Javasolj neki étrendet egy teljes napra!

 

 

 

 

Laci2. Laci számára fontos, hogy hazai ételeket fogyasszon, vagyis Magyarországon termelt zöldséget és gyümölcsöt, valamint itthon tenyésztett állatot. Milyen étrendet javasolsz neki holnapra?

 

 

 

 

Zsuzsi3. Zsuzsi a nyers, vagy kevéssé feldolgozott ételeket részesíti előnyben. Hogyan teheti ezt meg? Milyen ételeket fogyaszthat?

 

 

 

 

(Ne gondolj túl bonyolult dolgokra: a banán külföldről jön, az alma itthon is megterem; birkahúst inkább távolabbi országokban esznek szívesen, nálunk a sertéshús a népszerű! Ételötleteket itt is találsz, de használd inkább a józan eszed, vagy kérj segítséget Anyától!)

5. Értékelés

1. változat: Válaszolja a kérdésekre!

Írj le három dolgot a különböző emberek étrendjéről!
Írj le két dolgot, amiről még szívesen hallanál részletesen!
Válaszd ki az egyiket! Hol tudnál meg róla többet?

2. változat: Az értékelő táblázatban oszloponként válaszd ki, melyik állítás igaz rád!

6. Összegzés

A feladatok elvégzése után jobban megérted, miért vannak olyan emberek, akik nem esznek meg akármit, akár a vallásuk, akár ételallergiájuk, akár saját meggyőződésük miatt.
Szintén megismerted, hogy az egyes emberek más-más ételt szeretnek jobban, esznek szívesen.
Ha szeretsz főzni, kipróbálhatod az egyik receptkártyádat! Főzz a családodnak, a családod segítségével!

7. Pedagógusoldal

Korosztály: 11 – 12 év

Időtartam: 120 perc

Időtartam tevékenységenként:
1. Mit szeretsz? – 45 perc
2. Kedvenc ételek – 45 perc
3. Válaszd ki, mit eszel! – 30 perc

Műveltségi terület:

  • ember és természet
  • ember és társadalom
  • életvitel és gyakorlati ismeretek

 

Célok/Várt eredmény:
A kutatás végére minden diák:

  • Tudja, hogy mit nem ehetnek a vegetáriánusok és egyes vallási csoportok tagjai, valamint azt, hogy vannak ételallergiás személyek is, akik egy bizonyos ételt nem ehetnek meg.
  • Képes lesz receptet keresni az interneten.
  • Képes lesz előkészíteni, megtartani és feldolgozni egy interjút.
  • Képes lesz megérteni azokat az embereket, akik saját akaratukból nem esznek bizonyos ételeket.

Tanári segédanyag