nl-nl
Wat kunnen we leren van het verleden?

Wat kunnen we leren van het verleden?

PDFAfdrukkenE-mailadres

1. Start

Elke week krijg ik zakgeld. Ik kan zelf beslissen wat ik daarmee doe. Koop ik elke week iets kleins? Zal ik sparen voor een xbox? Voor een xbox moet ik wel heel lang sparen. Vaak geef ik mijn zakgeld snel uit. Ik koop snoep of ga naar de film.
Mijn zus is over twee weken jarig. Van mijn zakgeld moet ik ook kado’s kopen. Ik kreeg van haar een duur spelletje voor mijn verjaardag. Kan ik twee weken zakgeld sparen? Dan kan ik misschien wat leuks kopen. Maar wat? Mijn zus is een beetje vreemd. Ze vindt het milieu heel erg belangrijk. Ze eet geen vlees. Ze heeft bijna geen spullen van plastic. En ze is lid van Greenpeace.  

2. Inleiding

hazi_kosztWat eet jij graag? Hoe zorg je ervoor dat dit zolang mogelijk goed blijft?
Ik eet graag spinazie. Als mijn moeder verse spinazie koopt dan eten we dat dezelfde dag op. Anders is het niet lekker meer. Spinazie zit in een hele grote zak. Soms koopt mijn moeder spinazie uit de diepvries. Dan hoef je niet alles op te eten. Het gedeelte wat overblijft kan in de vriezer. Bevroren spinazie smaakt wel iets anders dan verse spinazie.

 

 

 

3. Opdracht

teli_hutoszekreny

Met deze webkwestie onderzoek je hoe je eten lang goed kan houden. Je onderzoekt hoe mensen vroeger hun eten lang goed hielden zoonder koelkast. je maakt zelf eten wat makkelijk lang te bewaren is.

 

 

 

 

 

 

 

4. Verwerking

Activiteit 1 Voedsel bewaren

Bespreek de vragen met je groepje.
1a) Hoe zorg je ervoor dat je eten lang kan bewaren? Schrijf vijf verschillende manieren op.

1b) Wat gebeurt er met je eten als je niet op de goede manier bewaard?

1c) Hoe bewaarden mensen vroeger eten?

Activiteit 2 Eten bewaren

Interview 2 mensen de als kind geen koelkast hadden om eten in te bewaren. Hoe zorgden zij ervoor dat hun eten goed bleef?
2a) Bedenk met je groepje een aantal vragen.

2b) Schrijf een korte samenvatting van tenminste 10 zinnen.

Activiteit 3 Houdbaarheid van voedsel

Je doet onderzoek in de supermarkt. Je onderzoekt op welke manieren je een product kan bewaren.
Een voorbeeld: Spinazie koop je vers. Je kan ook diepvriesspinazie kopen. Is spinazie ook te koop in een blik op een glazen pot? Of gedroogd?
3a) Bedenk twee producten die op verschillende manieren bewaard kunnen worden.

3b) Ga naar de supermarkt en vul het werkblad in. Bekijk van elk product de houdbaarheidsdatum. Als dit er niet op staat, vraag het dan aan een medewerker.


Activiteit 4 Maak je eigen eten langer houdbaar: jam maken

jam2_kleinJe gaat zelf jam maken. Jam bestaat uit vruchten. Vruchten kan je gedroogd eten. Je kan ze ook inmaken. Dat ga je nu doen.
Neem een lege weckpot of jampot mee.

Van welke vruchten ga je jam maken? Volg het recept.
Hoe smaakt de jam?

 

 

 

 

 

5. Beoordeling

Het is leuk om terug te kijken hoe goed je de opdrachten hebt gemaakt. Je kunt jezelf beoordelen. Daarvoor gebruik je dit formulier .

6. Afsluiting

jam_klein

Je weet nu de verschillen tussen het bewaren van voedsel nu en vroeger. Hoe smaakt je eigen jam? Vraag eens na bij je opa en oma of zij nog iets weten over eten bewaren zonder koelkast.

7. Leerkracht

Klik hier voor de docentenhandleiding.