hu-hu

Honnan származik az ételem?

1. Élethelyzet

RLS_Food„Amikor reggel felkelek, az első dolog, amire gondolok: a reggeli. Nehéz eldönteni, mit egyek, mert számos lehetőség közül választhatok. Sajtos kenyeret egyek, vagy müzlit, vagy péksüteményt? Nézzük, mi van a kamrában! Fontos, hogy sokat reggelizzek, mert kell az energia egész napra.
Mire ebédidő van, már korog a gyomrom. Hallod: grrr, grrr, grrr. Rohanok a menzára az osztálytársaimmal együtt. Ebéd közben jót dumálunk. Úgy néz ki, ma jó kaját adtak. Néhány barátom csipszet eszik ebéd után, mások inkább gyümölcsöt. Azon gondolkozom, vajon hogyan döntjük el, mit eszünk, és honnan jön az ebéd?
Épp most érkeztem haza a suliból, és máris éhes vagyok. Irány uzsonnázni! Mit is egyek? Almát? Banánt? Csokit? Kekszet? Müzli szeletet?
„Vacsora!” – kiált Anya. Rohanok az ebédlőbe. Jaj, neeeee! Már megint valami zöldség… Miért zöld minden jó dolog? Nem ehetnénk mást helyette?
Itt az ideje ágyba bújni. Azon gondolkodom, mit eszek majd holnap.”

2. Bevezetés

F5_bananfaSzeretem az almát és a banánt. A kertünkben van egy szép nagy almafa. Jó lenne, ha banánt is ültethetnék a kertünkbe. Szerinted ez lehetséges?

3. Vázlat

Ebben a net-fürkészben az után fogsz kutatni, hogy honnan származik az étel, ami a tányérunkra kerül. Az étel-vétel naplóban összegyűjtött adatok elegendő információt fognak neked nyújtani ahhoz, hogy a kutatásodat el tudd végezni.

4. Tevékenységek

1. Étel-vétel napló

Készítsd el a listáját azoknak az ételeknek és italoknak, amelyeket ma eszel, iszol. Nézz utána, hogy mindezek az élelmiszerek honnan származnak. Nézd meg a csomagoláson található feliratokat!

Töltsd ki az étel-vétel naplót!
- Írj egy listát arról, hogy mit fogyasztasz a mai nap folyamán!
- Böngészd át ezeknek a termékeknek a csomagolását! Nézd meg a feliratokon, hogy melyik országban állították elő.

Bizonyára benned is felmerült, hogy nem minden élelmiszernek van termékismertető cédulája. Például az ömlesztett (kilóra vásárolható) zöldségeknek és gyümölcsöknek. Ez azt jelenti, hogy a boltban a zöldséges-gyümölcsös pultnál nézd meg a kiírást az áraknál. Itt általában fel van tüntetve a származási ország.

2. Hol terem az ételem?

Már leírtad az előbb, hogy az ételed honnan származik. Most színezd ki a feladatlapon, hogy melyik kontinensekről érkeztek hozzánk. Használhatsz atlaszt vagy a google térképeit is!

Ha kész vagy, vesd össze az eredményedet a barátaidéval! Vannak kicsi vagy esetleg nagy különbségek is?

3. Az ültetvénytől a tányérig

Lehet, hogy ma épp már ettél egy banánt. De tudod-e, hogy mi történt mielőtt az asztalodra került volna?

- Nézd meg ezt a kisfilmet, hogy lásd, milyen egy banánültetvény!
- Itt és itt olvashatsz jó pár érdekességet is!
- Rajzold le 5 képben, hogy hol és hogyan nő a banán, és hogyan jut el termőhelyéről a tányérunkig!

4. Ételek a távoli tájakról

Néhány étel igen hosszú utat jár be, amíg a tányérunkra kerül. A rizst többnyire Ázsiában termesztik (de ne feledd, van magyar termesztésű rizs is!!!), és rengeteg gyümölcs Latin Amerikából származik.
Az élelmiszerek szállítására különféle módok vannak. Az európai kontinensen a termékek java kamionon utazik. A tengeren túlra elsősorban hajóval szállítanak. A gyorsan romló és különleges ételeket repülőgéppel viszik. Vajon miért nem az összes élelmiszert szállítják repülővel?

Vedd elő megint az étel-vétel naplódat, és nevezz meg egy olyan élelmiszert, amit repülővel szállítanál, egy olyat, amit hajóval és egy olyat, amit kamionnal. Ebben a táblázat ban megtalálod ennek a 3 féle szállítási módnak a költségeit, az időigényét és a CO2 kibocsátását.
A következő kérdések segítenek a válaszadásban:
1. Melyik országban termesztették az ételt?
2. A földrajzi adottságok mely közlekedési eszközöket teszik lehetővé?
3. Mennyire romlandó ez az étel?
   a) Nem romlandó → szállítható hajóval.
   b) Viszonylag hamar → szállítható repülővel vagy kamionnal.
   c) Nagyon hamar → repülővel szállítható.
4. Melyik a legolcsóbb módja az ételed szállításának? Lehet ezt választani?
5. Melyik közlekedési eszköz bocsátja ki a legkevesebb CO2-ot? Lehet ezt választani?

 

F5_banan_kerekparonPéldaként nézzük a banánt:
1. A banánt Costa Rica-ban termesztik.
2. Ez azt jelenti, hogy a szállítási eszköz csak hajó vagy repülő lehet, mert keresztül kell szelni az óceánt.
3. A banán (mivel éretlen állapotban szedik le) néhány hét alatt válik éretté. Ezért lehet hajóval is szállítani.
4. A hajóval történő szállítás a legolcsóbb és a leghatékonyabb, mert egy hajó egyszerre akár 50 konténert is tud szállítani.
5. A hajónak a legkisebb a CO2 kibocsátása egy konténerre nézve (ezt a táblázat utolsó oszlopából tudod kiolvasni).
Következtetés: A hajó a legjobb választás.

5. Értékelés

1. változat: Válaszolja a kérdésekre!

Írj le három dolgot, amit tanultál az élelmiszerek származási helyéről és szállításáról!
Válassz ezek közül két dolgot, amiről szeretnél még többet megtudni!
Válassz ezek közül egyet, hogyan tudnál még több ismeretet szerezni róla?

2. változat: Az értékelő táblázatban oszloponként válaszd ki, melyik állítás igaz rád!

6. Összegzés

Honnan származik az ételem? Lehet inkább olyan élelmiszert választani, ami a saját országodban terem? Ha van rá módod, látogass meg egy tanyát a környező vidéken, hogy lásd, hogyan állítják elő az asztalodra kerülő zöldséget, gyümölcsöt, húst, tejet és tejterméket!

7. Pedagógusoldal

Életkor: 10-12 év

Időtartam: összesen 85 perc + 20 perc házi feladat

Időtartam tevékenységenként:
1. tevékenység: Étel-vétel napló (20 perc házi feladat)
2. tevékenység: Hol terem az ételem? (20 perc)
3. tevékenység: Az ültetvénytől a tányérig (45 perc)
4. tevékenység: Ételek a távoli tájakról (20 perc)

Műveltségi terület:

  • ember és természet
  • földünk és környezetünk
  • életvitel és gyakorlati ismeretek

Célok/várt eredmények:
A diákok képesek:

  • információt közvetíteni sematikus rajzokon,
  • a világtérképen eligazodni, nagyobb jártasságra szert tenni,
  • értelmezni az ételeken található tájékoztató cédulákat,
  • döntést hozni különböző tényezők ismeretében.

 

A témához kapcsolódó angol nyelvű honlap:

http://www.oxfam.org.uk/coolplanet/kidsweb/banana/banana.htm

 

test rustiny